RY'S cafe bar Menu

Welcome to RY'S Cafe Bar, a charming oasis nestled in Sapporo's Chuo Ward. Known for its inviting atmosphere, this café seamlessly blends antique aesthetics with modern comfort, creating a unique dining experience.

As you peruse the menu, standout offerings await. Indulge in the rich flavor of their homemade pancetta carbonara, where two types of cheese elevate the dish. Alternatively, savor the tenderloin-infused rich bolognese, slow-cooked in red wine for melt-in-your-mouth tenderness. The creamy porcini pasta brings a fragrant, earthy depth to every bite.

Don’t miss out on delightful desserts, including the velvety Italian pudding and the airy adult tiramisu. Pair your meal with an enticing cocktail selection for the perfect finish. At RY'S Cafe Bar, every visit promises a memorable culinary journey.

【予約制】コース・プレート

• 【平日15時1日3名様限定】アフタヌーンティーセット

  上質なスイーツを取り揃えたアフタヌーンティーセットは、細部にまでこだわり抜いた逸品揃い。旬の素材を活かしたメニューは、視覚と味覚の両方で楽しめる極上の一時を約束します。 大切な方との特別な時間、または自分へのご褒美に。ここでしか味わえない、至福のひとときをどうぞお楽しみください。

• 【18時～1日3組限定】ナイトハイティー（夜のアフタヌーンティー）

  2025年5月1日よりスタート シェフこだわりの料理を、お酒と一緒に楽しむ大人のナイトハイティー。ワインやカクテルに合うセイボリーを中心に、美味しさとくつろぎを味わえる贅沢なひととき。落ち着いた空間で、札幌の夜をゆっくりとお過ごしください。 大人数もお気軽にご相談ください！ ※メニュー内容は季節などにより定期的に変更いたします。 ※飲み放題、バースデープレートの追加も可能（ご要望事項にご記入ください）

• 【カフェ】バースデープレート

  【カフェタイム 11:00～17:00】 お誕生日プレートは、カスタマイズできるメッセージをワッフルに入れて贈れるので、特別な日にぴったり！ 特別な日を彩る美味しいワッフルで、大切な人に素敵なサプライズを送ってみてはいかがでしょうか。 プレート文字は、お好みの文字に変更可能です！ ＜ご来店２日前までの予約制＞ ●お誕生日プレート お好みのお味のワッフルがお選びいただけます。 〇メープルワッフル 〇ストロベリーワッフル 〇チョコバナナワッフル〇ブルーベリーワッフル 〇抹茶ワッフル

ケーキ /cake【11:00～17:00】

• 本日のケーキ（today's cake)

  日によって内容が異なります。詳しくは店員へお問い合わせください。

• 北海道チーズの二層ケーキ（Hokkaido cheese double layer cake）

• ベークドチーズケーキ（Baked cheese cake）

• チョコレートケーキ（Chocolate cake）

• 渋皮栗のモンブラン（Astringent chestnut mont blanc）

• ミルクレープ（Mille crepe）

• りんごのタルト（Apple tart）

• ガトーショコラ（Gateau chocolat)

ダルゴナ /Dalgona【11:00～17:00】

• ダルゴナコーヒー（dalgona coffee）

  自家製のダルゴナ（カラメルチップ）をトッピングした特製ダルゴナドリンクです。濃厚な泡は注文を受けてから都度手作りしています。混ぜてお飲み頂くと、ストローから入るダルゴナチップとのハーモニーをお楽しみいただけます。

• ダルゴナココア（Dalgona cocoa）

  自家製のダルゴナ（カラメルチップ）をトッピングした特製ダルゴナドリンクです。濃厚な泡は注文を受けてから都度手作りしています。混ぜてお飲み頂くと、ストローから入るダルゴナチップとのハーモニーをお楽しみいただけます。

• ダルゴナほうじ茶（Dalgona roasted tea）

  自家製のダルゴナ（カラメルチップ）をトッピングした特製ダルゴナドリンクです。濃厚な泡は注文を受けてから都度手作りしています。混ぜてお飲み頂くと、ストローから入るダルゴナチップとのハーモニーをお楽しみいただけます。

• ダルゴナ抹茶（dalgona matcha）

  自家製のダルゴナ（カラメルチップ）をトッピングした特製ダルゴナドリンクです。濃厚な泡は注文を受けてから都度手作りしています。混ぜてお飲み頂くと、ストローから入るダルゴナチップとのハーモニーをお楽しみいただけます。

コーヒー /Coffee【11:00～17:00】

• トラジャブラン 浅煎り（Hot）

  Toraja blanc ※ワッフル、アイス、ケーキ等とセットでご注文いただくとお得です

• アイスコーヒー

  Blend ※ワッフル、アイス、ケーキ等とセットでご注文いただくとお得です

紅茶 / Tea【11:00～17:00】

• ダージリン（Hot）

  Darjeeling ※ワッフル、アイス、ケーキ等とセットでご注文いただくとお得です

• アイスティー（Ice）

  Ice tea ※ワッフル、アイス、ケーキ等とセットでご注文いただくとお得です

ココア / カフェオレ【11:00～翌0:00】

• ココア（Hot / Ice）

  Cocoa ※表示価格は税込

フロート / Float【11:00～17:00】

• コーラフロート（Cola float）

• メロンフロート（Melon float）

• コーヒーフロート（Coffee float）

ソフトドリンク（Soft drink）【11:00～17:00】

• ウーロン茶

  Oolong tea ※ワッフル、アイス、ケーキ等とセットでご注文いただくとお得です

• ミルク（Hot / Ice）

  Milk ※ワッフル、アイス、ケーキ等とセットでご注文いただくとお得です

キッズドリンク/Kids Drink【11:00～17:00】

• キッズドリンク / Kids Drink

  ウーロン茶 / ジンジャーエール / コカコーラ / オレンジジュース / レモンスカッシュ / メロンソーダ / ミルク（Hot / Ice） ※表示価格は税込

アイスクリーム/ice cream

• バニラ（vanilla）

• チョコ（Chocolate）

• ストロベリー（Strawberry）

• 抹茶（Matcha）

前菜/Appetizer 17時〜

• 8種の野菜の自家製ピクルス（Homemade pickles of 8 kinds of vegetables）

  リンゴ酢をベースにワインビネガー、ハーブなどの香辛料で仕上げた、酸味と甘味が程よい自家製ピクルスです。

• カリッサクッ食感のミックスナッツ8種（8 types of mixed nuts with a crunchy texture）

  8種類からなる様々な「カリッサクッ食感」をお楽しみください。

• イタリア産オリーブ（Italian olives）

  コクとまろやかさが引き立つちょうどいい塩気がワインとの相性にぴったりな一品。

• 肉厚果実のドライフルーツ3種（3 types of fleshy dried fruits）

  本来の甘み、酸味、香りを逃さず仕上げたドライフルーツ。

• コクと旨味たっぷりの鶏レバーパテ（Chicken liver pate full of richness and flavor）

  1つ1つ丁寧に仕上げた自家製鶏レバーのパテ。

• 12ヶ月熟成ハモンセラーノ（12 month aged jamon serrano）

  12ヶ月に渡ってじっくりと長期熟成させた世界三大生ハムのハモンセラーノ。

• 鯵の地中海風エスカベッシュ（Mediterranean style horse mackerel escabeche）

  カリッと揚げたアジをオリジナルビネガーで漬け込んだ地中海風の南蛮漬け。

• 牡蠣のオリーブオイル漬け（Oysters marinated in olive oil）

  プリっと肉厚な牡蠣をオリーブオイル、ニンニクなどでしっとり漬け込んだお酒にぴったりな1品。

• 5種のチーズ盛り合わせ（Assorted 5 types of cheese）

  人気のあるチーズを詰め込んだ、チーズ好きのための盛り合わせ。

• いちじくバターと自家製メープルナッツのオープンサンド（Open sandwich with fig butter and homemade maple nuts）

  自家製メープルナッツの食感、いちじくのプチプチ食感などもお楽しみいただけます。バター、アールグレイ、ブランデーの香りがなんともたまらない1品。

サラダ/Salad 17時〜

• グリーンサラダ（Green salad）

  当店オリジナルのドレッシングでお召し上がりください。

• 新鮮魚介のカルパッチョ（Fresh seafood carpaccio）

  脂の乗ったサーモンやぷりぷりの海老などを使用し、レモンの酸味とピンクペッパーのほのかな甘みとスパイシー感が食欲を引き立たせてくれます。

揚げ物/Fried menu 17時〜

• ホクッ！絶品フライドポテト（Fresh fries）

  みんな大好きフライドポテト！特製サワークリームをお楽しみください。

• 肉汁溢れるフライドチキン（Fried chicken full of gravy）

  一口噛めばギュッと詰まった肉汁の旨味が、口の中全体にジュワジュワと広がる味わいが堪らない1品。

パスタ/Pasta 17時〜

• 自家製パンチェッタの濃厚カルボナーラ（Rich carbonara with homemade pancetta）

  自家製パンチェッタの香ばしい香りと2種のチーズが絡み合った濃厚カルボナーラ。

• ほろほろ肉の濃厚ボロネーゼ（Rich bolognese with tenderloin meat）

  赤ワインで長時間煮込んだ牛肉はほろっと溶けてしまうほど柔らかく仕上げました。

• ポルチーニの旨味たっぷりクリームパスタ（Creamy pasta with plenty of porcini flavor）

  香ばしい香りが特徴のポルチーニから抽出した旨味たっぷりの出汁に、クリームを加えた芳醇な自家製クリームパスタ。

• 牡蠣のオイル漬けパスタ（Oyster pasta in oil）

  まろやかな味わいにピリッと引き締める唐辛子、食欲そそるニンニクの香り、パセリの香草の風味が口全体に優しく爽やかに広がっていきます。

• 海老のアメリケーヌソースパスタ（Shrimp americaine sauce pasta）

  海老をふんだんに使った贅沢な1品。

リゾット/Risotto 17時〜

• はらことサーモンの濃厚クリームリゾット（Rich cream risotto with belly and salmon）

  リゾットが見えなくなるまで敷き詰めたサーモンとイクラが、出汁の効いたクリームリゾットと絡み合う贅沢な1品となっております。

• 鶏肉のトマト煮込みリゾット（Tomato-stewed chicken risotto）

  トマトの甘みと鶏肉の旨味、コクが詰まったゴロッと鶏肉のトマト煮込みリゾット。

肉料理/Meat menu 17時〜

• ザブトンの赤ワインソース（Chuck flap red wine sauce）

  お肉本来の濃厚な旨味、クセがなく上品な甘さの脂を最大限に味わえるように、じっくり低温で柔らかくジューシーなミディアムに仕上げました。

• 望来豚のロースト バルサミコソース（Mouraiton Roasted Balsamic Sauce）

  柔らかく肉汁が豊かな望来豚をハーブなどで香り付けし長時間漬け込み、中はしっとりジューシーにローストしております。※Mouraiton is brand pork produced in Atsuta and has sweet fat and soft meat.

• 悪魔風ディアブロチキン（Devilish diablo chicken）

  数種類からなるブレンドスパイスに漬け込んだ鶏肉をカリッと焼き上げ、濃厚マスタードソースと香草パン粉を乗せオーブンでじっくり焼き上げた、一度食べたらまた食べたくなる悪魔的な1品。

海鮮料理/Seafood 17時〜

• ゴロッと香ばしいバジルシュリンプ（Fragrant basil shrimp）

  海老を殻ごと香ばしく炒め、ほんのり爽やかで深みのあるバジルバターで仕上げました。レモンの酸味とペッパーのスパイシーな香りが良いアクセントとなっております。

• つぶ貝の自家製香草バター焼き（Homemade whelk grilled with herb butter）

  天然の柔らかいつぶ貝とマッシュルームを、自家製香草バターでオーブン焼きしたエスカルゴ風の香草バター焼き。

• バカリャウ・コン・ナタス（Bacalhau con natas）

  ホクホクとしたじゃがいもと、塩漬けで旨味が詰まった塩気のある鯛、レモン風味のホワイトソースが特徴のポルトガル料理です。

デザート/Dessert 17時〜

• しっとり濃厚イタリアンプリン（Moist and rich Italian pudding）

  しっとり滑らかな濃厚プリンが、大人のほろ苦いカラメルと相まって、思わず頬がとろけてしまう1品。

• ふわふわ大人のティラミス（Fluffy adult tiramisu）

  甘さとほろ苦さの心地良いハーモニーをお楽しみください。

• ヌガーグラッセ（nougat glacé）

  ふわふわでしっとり滑らかな濃厚クリームにナッツ、クランベリー、ホワイトチョコなどを混ぜ込んだ「ザクザク食感」もたまらない1品。

• ゆずシャーベット（Yuzu sorbet）

  柚子の爽やかな風味と大人な甘酸っぱい味わい。

ビール/ウイスキー/ワイン/Beer/Whiskey/Wine

• モレッティ（Moretti）

• プレミアムモルツ（Premium malts）

• サントリーオールフリー（Suntory all free）

• Maker's Mark（メーカーズマーク）

  ウイスキーロック、水割り、ソーダ割り

• グラスワイン（赤、白）（glass of wine）

カクテル（Cocktail）【17:00～】

• モスコミュール（Moscow mule）

• ブルーベリーソーダ（Blueberry soda）

• レモンサワー（Lemon sour）

• アイスティサワー（Iced tea sour）

• スクリュードライバー（Screwdriver）

• カシスオレンジ（Cassis orange）

• カシスソーダ（Cassis soda）

• ファジーネーブル（Fuzzy navel）

• クーニャン（Cunyan）

• ピーチジンジャー（Peach ginger）

• カルーアミルク（Kahlua milk）

• モヒート（Mojito）

• マリブコーク（Malibu coke）

• マリブミルク（Malibu milk）

• キティ（Kitty）

• アメリカンレモネード（American lemonade）

• オペレーター（Operator）

• カリモーチョ（Kalimocho）

• サングリア赤（Sangria red）

• サングリア白（Sangria white）

• シャーリーテンプル（Shirley temple）

  ノンアルコールカクテル

• ブルーラグーン（Blue lagoon)

  ノンアルコールカクテル